コーヒー好きの皆さん。
- カフェにはよく行くけど、コーヒーの楽しみ方がわからない。
- シングルオリジンコーヒーってどんなコーヒーなの？
- 美味しいコーヒーって高いから毎日飲むのはちょっとなぁ。
こんなことを思ったことはありませんか？
一つでも「それなんだよ！」と思った方はLIGHT UP COFFEEを訪れていただきたいです。
この記事を読んでいただければLIGHT UP COFFEEの”とにかくコーヒーを楽しんで欲しい”という思いやお店の雰囲気が分かっていただけると思います。
LIGHT UP COFFEEとは？
コンセプト
LIGHT UP COFFEEは、栽培・収穫・精製に手間をかけてつくられた、個性あふれるシングルオリジンコーヒーを仕入れ焙煎し、日常に根付くようお届けしています。
おいしいコーヒーがあることで１日が少し明るく感じる、そんな豊かな毎日をコーヒーを通してお伝えしています。
引用：LIGHT UP COFFEE公式サイト
LIGHT UP COFFEEは2014年7月に東京の吉祥寺にオープンしたコーヒーショップです。
創業者の川野優馬さんがエチオピアの浅煎りのコーヒーの果実味に感動したことをきっかけに、シングルオリジンコーヒーの社会性や可能性に情熱を感じて始動したとのこと。
店舗は吉祥寺、下北沢、三鷹の3店舗があります。（2025年12月現在）
LIGHT UP COFFEEは”農作物としてのコーヒー“と”軽やかで優しく日常に馴染むコーヒー“というコンセプトでコーヒーを提供されています。後述しますがこのコンセプトはコーヒーの味わいにダイレクトに現れています。
コーヒーの味わいはもちろんなんだけど、川野さんの人柄も大きな魅力だと思うな。ぜひYouTubeを覗いてみてね。
アクセス「東京・吉祥寺」
- 店名：LIGHT UP COFFEE 吉祥寺店
- 所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15
- 営業時間：9:00 ー19:00
- 支払い情報：電子決済（各種クレジットカード、QRコード決済）
吉祥寺駅から7分ほど真っ直ぐ歩くと着くよ。初めて行ったとき「ライトアップ吉祥寺」っていう全然関係ないマンションに行っちゃったことは秘密だよ。
店舗紹介
店内の雰囲気
入店すると笑顔で挨拶してくださり、ブログの執筆・写真撮影にも快く承諾してくださりました。いつも本当にありがとうございます。
店内は木の机やテーブルの暖かみのある空間。落ち着いたBGMが流れておりゆったりと時間を過ごせます。LIGHT UP COFFEEのテーマカラーの鮮やかな水色の壁や看板がありお昼に訪れると爽やかな印象を受けます。
クリスマス当日の閉店間際にお邪魔してしまったのでお店は人も少なく贅沢な時間を過ごさせていただきました。以前お昼に伺った際は店舗の外でもコーヒーを片手に談笑されている方々もいて活気がある雰囲気でした。
店内設備
- 安心安全のトイレ完備！地味だけど大切です。
- 座席は１人用4席、対面の2人掛け6席ほど。
- ばっしーオススメのBEANS NOTE。先程の店内写真の左側の書籍の棚にあります。
BEANS NOTEは歴代の豆の農園や精製方法、特徴や説明をまとめたものなんだけど絶対に見て欲しいな。コーヒーに対する情熱がひしひしと伝わってくるよ。インテリアとして作成した訳じゃなくてコーヒー好きの極秘メモみたいな感じ。
いざ、注文
オススメなのは3種類のコーヒーを飲み比べできるTASTING SET。今回はチーズケーキも一緒に頂きました。
後藤さんが簡単に特徴を教えてくれました！
- LAS COLINAS（コスタリカ）：柔らかな甘さが特徴。ナッツクッキーやりんごのようなじんわりとした甘さ。
- LAS TROJAS （グアテマラ）：しっかりとした甘さが特徴。アーモンドのお菓子や完熟のりんごのような甘さ
- MAGARISSA REFISA（エチオピア）：3種類の中で一番華やか。フローラル（お花みたいな香り）で紅茶や果実感（黄桃やりんご）のような印象。後味に蜂蜜のような甘さを感じる。
左から順に味わうのがおすすめとのこと！
早速いただいてみると、とにかくクリアな味わいと優しい甘さが印象的でした！LIGHT UP COFFEEは以前紹介したCOVERTCOFFEEとは違ったアプローチで個性を引き出している印象でした。
COVERTCOFFEEが豆の個性を研ぎ澄まして最大限目立つようなアプローチをしているのに対し、LIGHT UP COFFEEはクリアな味わいにすることで豆の持つ風味や甘さが引き立つような引き算的なアプローチで個性を活かしていると感じました。一方でさっぱりしすぎた印象にならないようにどのコーヒーにもベースには”じんわりとした優しい甘さ”があります。
このアプローチの違いは”軽やかで優しく日常に馴染むコーヒー“というLIGHT UP COFFEEのコンセプトによるものなのかなと思いました。
ちなみにチーズケーキもはちゃめちゃに美味しかったよ。お店のコンセプトとかを意識し始めたのはこのブログを始めてからだから色々と気づきがあってコーヒーがより好きになったよ。沼だね。
コーヒー豆の販売について
LIGHT UP COFFEEでは店舗・オンラインショップのどちらでもコーヒー豆の購入が可能です。価格帯はおおよそ1800円/150g〜2000円/150gほど。時期によって販売されている豆は変わります。また、時々スペシャルな品種も登場するので忘れずにチェックです！
毎日優しくて美味しいコーヒーが飲みたい方は定期便もオススメです。量や何種類か、豆or粉などを選んで毎月届けてくれます。公式オンラインショップはこちら
僕も今ある豆が落ち着いたら色々な定期便サービスを使ってレビューしようと思ってるんだけど、美味しくてついつい買っちゃうんだよなぁ・・・。ありがたい悩みだぁ。
まとめ
最後まで読んで頂きありがとうございました。
LIGHT UP COFFEEは様々なプロダクトや取り組み、発信の根底に川野さんの「とにかくコーヒーを楽しんで欲しい」という熱意が滲み出ています。
アジアの農園と共同しているため産地見学ツアーや店舗でのドリップセミナーも行われているそうです。心の底から参加したいです。参加した際はまた記事を更新するのでお楽しみに。
またどこかの記事でお会いできることを楽しみにしております。
それでは、良きコーヒーライフを。
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